Este 24 de junio se cumple el decimoquinto aniversario de la alternativa de José Mari Manzanares, doctorado que fue celebrado en el año 2003 en la plaza de Alicante, su tierra, fecha en la que nació un matador de toros que se ha consolidado como uno de los más importantes en la actualidad.

Aquel día, Enrique Ponce le cedió al toro "Virreino", con 547 kilos y de la ganadería de Daniel Ruiz, en presencia de Francisco Rivera Ordóñez. El balance final de la tarde fue de un triunfo relevante para el toricantano, pues cortó tres orejas y un rabo, conquistando así la salida en volandas.

Nieto del banderillero Pepe Manzanares e hijo del matador José Mari Manzanares, José María Dols Samper nació el 3 de enero de 1982 en la ciudad de Alicante, España. En su juventud, inició los estudios de veterinaria, aunque pronto cayó en la cuenta que tenía la vocación para ser torero. De esta manera, debutó como becerrista en el año 2001, a los 19 años de edad.

Se presentó como novillero con caballos el 22 de febrero de 2002, en la ciudad francesa de Nimes. El 15 de junio de 2003 debuta en Las Ventas de Madrid y cortó una oreja. Ese mismo años, José Mari pisó la Maestranza de Sevilla y concluyó ese año como uno de los novilleros punteros del escalafón.

Tras la alternativa, Manzanares confirmó en Madrid el 17 de mayo de 2005, llevando como padrino a César Jiménez y Salvador Vega por testigo, ante toros de Garcigrande. Confirmó en la Plaza México un año después, el 19 de noviembre de 2006, de manos de El Juli y bajo el testimonio de Antonio Bricio y José Luis Angelino, con ejemplares de Los Encinos, tarde en la que cortó dos orejas.

Los tres primeros años de alternativa no fueron del todo sencillos para el alicantino y estuvieron marcados por los altibajos. Fue en 2006 cuando comenzó a mostrar una mayor regularidad y su carrera despegó, sumando una mayor cantidad de festejos y triunfando en cosos de importancia.

De ahí en más, su carrera continuó en ascenso y paso a paso, José Mari se fue consolidando como uno de los matadores más importantes del escalafón español, además de sus triunfos en las ferias y temporadas americanas.

El 30 de abril del 2011 llegó el que quizá sea su triunfo más importante, pues abrió de par en par la Puerta del Príncipe de la Real Maestranza de Sevilla. Aquella histórica tarde, indultó al toro "Arrojado", de Núñez del Cuvillo, tras una faena sensacional, y le tumbó además las dos orejas al segundo de su lote.

Solamente algunas semanas después, Manzanares abrió la Puerta Grande de Las Ventas de Madrid, el 18 de mayo, luego de cortarle las dos orejas el segundo ejemplar de su lote, en lo que ha sido también uno de sus éxitos más destacados a lo largo de su trayectoria.

El 20 de abril de 2012, logró un triunfo histórico de cuatro orejas en Sevilla, con Puerta del Príncipe, mismo galardón que obtuvo el 23 de septiembre de ese mismo año, al pasear tres apéndices en un mano a mano con Alejandro Talavante.